CHOUX PASTRY

BAHAN-BAHAN

250 GM AIR
125  GM TEPUNG
1/2 CAMT GARAM
100 GM BUTTER
3 BIJI TELUR
1/2 GM GULA CASTOR

CARA MEMBUATNYA :

1. CAMPUR AIR,GARAM,DAN BUTTER.KEMUDIAN MASAK SEHINGGA MENDIDIH
2. KEMUDIAN,MASUKKAN TEPUNG DAN GULA KASTOR YANG DAN KACAU SEBATI SEHINGGA MENJADI DOH DAN SEJUKKAN
3. SETELAH SEJUK,MASUKKAN TELUR DAN PUTAR SEHINGGA SEBATI
4. CHOUX PASTE BOLEH DIPAIP MENGIKUT BENTUK ECLAIRE,SWAN,CREAM PUFF.
5. BAKAR PADA SUHU 180 C SELAMA 25 MINIT.